Ingredienser til 4 personer

Lidt olie eller smør 1 finthakket løg
1 fedhvidløg 
3 dl. fiskeboullion
1 ds. flåede hakkede tomater 2.5 dl. fløde
2 tsk. karry
200 g. optøede rejer 

Karry svitses i smør eller olie. Det finthakkede løg klares i blandingen. Det er vigtigt, at løgstykkerne ikke bliver brune, da det ødelægger smagen. 

Fiskeboullion, fløde og finthakket hvidløg tilsættes. Tomaterne tilsættes og suppen koger op i 5 min. 

Rejer tilsættes og varmes i suppen - suppen må IKKE KOGE efter rejer er tilsat, da rejerne bliver seje. Serveres straks med dansk bonde brød til. 

© 2024 - Danmarks Jægerforbund - alle rettigheder forbeholdes